7月30日,河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長劉承信,秘書長劉天珠、劉中浩,辦公室主任郝禮一行蒞臨河南尚品食品有限公司(簡稱“尚品食品”)考察指導(dǎo)。尚品食品董事長李根鋒,副總經(jīng)理馬新軍,市場總監(jiān)李志揚(yáng)熱情接待并全程參與座談。雙方圍繞河南肉制品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢、企業(yè)成長路徑及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等核心議題展開深度交流。

座談會(huì)上,劉承信會(huì)長高度肯定了尚品食品的發(fā)展成就及其對行業(yè)的突出貢獻(xiàn)。 他指出,尚品食品多年來堅(jiān)守初心,秉持扎實(shí)穩(wěn)健的經(jīng)營理念和求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)深耕肉制品領(lǐng)域,其“低調(diào)務(wù)實(shí)、專注實(shí)干”的企業(yè)精神堪稱行業(yè)標(biāo)桿,值得同仁借鑒。 交流中,雙方深入剖析了河南肉制品行業(yè)的整體態(tài)勢,探討了原料采購市場的動(dòng)態(tài)變化與優(yōu)化策略,并分享了省內(nèi)主要企業(yè)的發(fā)展模式與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。?
李根鋒董事長對協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨指導(dǎo)及長期以來的鼎力支持表示衷心感謝。 他強(qiáng)調(diào),質(zhì)量安全是尚品食品不可逾越的生命線, 公司將持續(xù)把產(chǎn)品質(zhì)量安全置于首位,強(qiáng)化全鏈條精細(xì)化品質(zhì)管控。 李根鋒著重介紹了公司的技術(shù)創(chuàng)新舉措——引進(jìn)國際領(lǐng)先的HPP超高壓滅菌設(shè)備, 旨在以“健康、安全、營養(yǎng)”為核心理念,驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新升級,提升核心競爭力, 矢志為推動(dòng)肉制品行業(yè)更高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)“尚品力量”。
劉承信會(huì)長在總結(jié)中對尚品食品未來發(fā)展寄予厚望。 他表示,協(xié)會(huì)將持續(xù)構(gòu)建高水平的行業(yè)交流平臺(tái),熱切期待尚品食品深度參與協(xié)會(huì)主辦的各類論壇、專題研討會(huì)等活動(dòng)。 他期望尚品與業(yè)界同仁加強(qiáng)交流互鑒,深化務(wù)實(shí)合作,共同探索創(chuàng)新發(fā)展路徑,攜手擘畫河南肉制品產(chǎn)業(yè)邁向更高水平的新篇章。
此次調(diào)研座談,不僅深化了協(xié)會(huì)與尚品食品的互信,更在協(xié)同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級、共促高質(zhì)量發(fā)展方面強(qiáng)化了共識,為雙方未來開展更深層次、更廣維度的戰(zhàn)略合作構(gòu)筑了更堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
? ? ? ?延伸閱讀:

河南省肉類協(xié)會(huì)(HNMA)成立于 1999 年 9 月,經(jīng)河南省民政廳登記,由省商務(wù)廳主管,是服務(wù)全省肉類產(chǎn)業(yè)的核心非營利社團(tuán)組織。協(xié)會(huì)匯聚千余家會(huì)員單位,覆蓋畜禽屠宰、肉品生產(chǎn)、流通、養(yǎng)殖及科研等全產(chǎn)業(yè)鏈,是連接政府與企業(yè)、串聯(lián)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的重要組織。
河南省肉類協(xié)會(huì)參與制定和完善肉類行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),為行業(yè)發(fā)展提供規(guī)范指引;開展行業(yè)調(diào)研,收集和分析產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù),為政府決策和企業(yè)發(fā)展提供參考;組織各類培訓(xùn)活動(dòng),提升行業(yè)從業(yè)者的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平;加強(qiáng)與國內(nèi)外相關(guān)組織的交流合作,引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。
同時(shí),河南省肉類協(xié)會(huì)作為政企溝通的關(guān)鍵橋梁,及時(shí)向企業(yè)傳達(dá)政府政策,也能反映企業(yè)訴求,助力政策更貼合行業(yè)實(shí)際;為企業(yè)間的交流合作搭建有效平臺(tái),促進(jìn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ),推動(dòng)行業(yè)整體競爭力提升;通過推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展,保障肉類產(chǎn)品的質(zhì)量安全,維護(hù)市場秩序,為行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
? ? ? ?近日,2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目,在激烈競爭中拔得頭籌,榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng),彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù),通過600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活,致病菌殺滅率高達(dá)99.999%,為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù),具有三大核心優(yōu)勢: ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營養(yǎng)成分,維生素保存率超過95%。與傳統(tǒng)熱處理相比,HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵,對共價(jià)鍵影響較小,因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營養(yǎng)成分。研究顯示,超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解,直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加,從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日,由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目,在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現(xiàn)場驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國家“三減三健”健康戰(zhàn)略,致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題,取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。